Prof.Dr. Erkan Topuz;Yaban Turpu 🍠

 

Prof. Dr. Erkan Topuz’dan yaban turpu (bayır turpunun) sağlığa faydası

Bayır turpu olarak da bilinen yaban turpu turpgiller ailesinden olan çok sağlıklı bir kök bitkidir. Prof. Dr. Erkan Topuz yaban turpunun bağışıklığı güçlendirdiğini, balgam söktürdüğünü, idrar yolu iltihaplarına iyi geldiğini bildiriyor. Yaban turpu rendelenip yemeklerde çeşni olarak kullanılabilir. Turşusu yapılabilir, yaban turpu ile öksürük şurubu da yapılabilir.

Yaban turpu lif, C vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko ve manganez gibi yüksek  besin ve mineral içeriği ile sağlık için en faydalı sebzelerdendir. Yaban turpunun sağlığa faydaları pek çok bilimsel çalışmaya da konu olmuştur. Yapılan bilimsel araştırmalarda bayır turpunun kanserle savaştığı, mikropları, bakterileri yok ettiği, kabızlığa iyi geldiği görülmüştür. Yaban turpu kış aylarında semt pazarlarından satın alınabilir.

YABAN TURPUNUN (BAYIR TURPU) SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

Prof. Dr. Erken Topuz yaban turpunun faydaları hakkında şunları söyledi:

1. Balgam söktürücü özelliği vardır.
2. İdrar yolu enfeksiyonuna iyi gelir.
3. Sindirim sistemini uyarır. Mide ve bağırsak gazını söktürür.
4. İştahı açar.
5. Yüksek ateş ve grip gibi solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
6. Ağrılara şifadır.
7. İçerisinde bulunan antibiyotikler sayesinde bağırsakların çeperlerini koruyucu rol oynar.
8. Hafif müshil etkisi vardır.
9. Bel, sırt ve romatizma gibi ağrıları dindirir.
10. Grip ve yüksek ateşte iyileştirici etki yapar.
11. Güçlü bir afrodizyaktır. Cinsel gücü artırır.
12. Güçlü antioksidan içeriği ile bağışıklığı güçlendirir. Genetiğe bağlı ve akciğer kanseri gibi kanserler için en faydalı bitkiler içerisinde yer alır.
13. Kemoterapi ve radyoterapiye destek olabilir.

Yaban turpu pek lezzetli değildir. Bu nedenle eczanelerden horse radish olarak ekstresini tablet veya kapsül olarak kullanabilirsiniz.

YABAN TURPUNUN (BAYIR TURPU) DİĞER FAYDALARI NELERDİR?

1. Yaban turpu kalorisi düşük, lif oranı yüksek içeriği sayesinde kilo vermekte etkili rol oynar. Bayır turpunda bulunan izotiyosiyanat adı verilen doğal kimyasallar metabolizmayı hızlandırıp zayıflamaya yardımcı olur.
2. Yaban turpu, potansiyel olarak faydalı besinler ve fitokimyasallarla doludur. Bu bileşikler, bağışıklık sisteminin güçlendirir. Listeria, E. coli ve Staphylococcus dahil olmak üzere mikroplara ve bakteriyel enfeksiyonlarla savaşır.
3. Yaban turpu, düretik (idrar söktürücü)özelliği ile vücuttan toksinleri atar, böbrekleri temizler.  
4. Serbest radikaller vücuda büyük zarar verebilir ve antioksidan açısından zengin gıdalardan oluşan bir beslenme programı bu hasarı ortadan kaldırmaya veya önlemeye yardımcı olabilir. Yaban turpu sağlığa faydalı antioksidanlar olan bir dizi fito-bileşik içerir. Bedenimizdeki serbest radikalleri yok eder.
5. Yaban turpu antibiyotik özelliğinden dolayı geleneksel tıpta uzun yıllardır bronşit, sinüzit, öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmaktadır. Solunum yolu hastalığı belirtilerine şifa olur.
6. Yaban turpunda mikrop ve bakterilerle savaşan birleşenler bulunur. İdrar yolu enfeksiyonunun tedavisine yardımcı olur. Hatta geleneksel antibiyotik tedavilerinden daha başarılı sayılabilir.
7. Yaban turpu, sindirimi uyaran, bağırsakhareketlerini düzenleyen ve kabızlığı azaltan enzimler içerir. Safra, fazla kolesterol, yağ ve diğer atıkların vücuttan atılmasına yardımcı olur ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler.
8. Yaban turpunun bilinen bir diğer faydası da ağrı kesici özelliğidir. Hatta Antik Yunan'da insanlar tarafından sırt ağrısını hafifletmeye yardımcı olmak için doğal bir ağrı kesici olarak kullanılmıştır. Yaban turpu genellikle vücudun yaralanma, artrit veya iltihaplanmanın neden olduğu ağrılı bölgeleri için topikal olarak yani toz haline getirilip balla karıştırıp ağrıyan bölgeye sürülerek uygulanır. Anti-inflamatuar özellikleri ile ağrıyı alır.
9. 2016 tıp dergisi Molecules'da yayımlanan çalışmaların yanı sıra Tarım ve Gıda Endüstrisi Dergisi'nde yapılan araştırmalar, yaban turpu ve kanserle ilgili umut veren sonuçlara ulaştı. Yaban turpu kanserle savaşmasına yardımcı olabilecek sinigrin ismindeki madde başta olmak üzere biyoaktif bileşikler içeriği ile kanseri önlemekte etkilidir.